Rosh Hashaná es el Año Nuevo judío, celebrado el primer día del mes hebreo de Tishrei (septiembre u octubre). También se llama el Día del Recuerdo o el Día del Juicio porque comienza un período de 10 días cuando los judíos recuerdan su relación con Dios. Algunos judíos celebran Rosh Hashaná durante dos días, y otros `` celebran '' la `` fiesta '' solo por un día.
Como la mayoría de las fiestas judías, hay costumbres alimentarias asociadas con Rosh Hashaná. Una de las costumbres alimentarias más populares y conocidas tiene que ver con mojar rodajas de manzana en miel. Esta dulce combinación proviene de una antigua tradición judía de comer alimentos dulces para expresar nuestra esperanza de un dulce año nuevo. Esta costumbre es una celebración del tiempo en familia, recetas especiales y refrigerios dulces.
Se cree que la costumbre de sumergir las rodajas de manzana en miel fue iniciada por los judíos Ashkenazi durante la época medieval posterior, pero ahora es una práctica estándar para todos los judíos observantes.
La shekhinah
Además de simbolizar nuestras esperanzas de un dulce año nuevo, según el misticismo judío, la manzana representa la Shekhinah (el aspecto femenino de Dios). Durante Rosh Hashaná, algunos judíos creen que la Shekhinah nos está observando y evaluando nuestro comportamiento durante el año anterior. Comer miel con manzanas representa nuestra esperanza de que la Shekhinah nos juzgue amablemente y nos mire con dulzura.
Más allá de su asociación con la Shekhinah, los antiguos judíos pensaban que las manzanas tenían propiedades curativas. El rabino Alfred Koltach escribe en El segundo libro judío de por qué, cuando el rey Herodes (73-4 a. C.) se sentía débil, comía una manzana; y que durante los tiempos talmúdicos las manzanas se enviaban con frecuencia como obsequios a personas con problemas de salud.
La bendición para manzana y miel
Aunque la manzana y la miel se pueden comer durante las vacaciones, casi siempre se comen juntas la primera noche de Rosh Hashaná. Los judíos sumergen rodajas de manzana en miel y rezan para pedirle a Dios un dulce año nuevo. Hay tres pasos para este ritual:
1. Diga la primera parte de la oración, que es una bendición que agradece a Dios por las manzanas:
Bendito seas Señor, nuestro Dios, Gobernador del mundo, Creador del fruto del árbol. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz. )
2. Tome un bocado de las rodajas de manzana bañadas en miel.
3. Ahora diga la segunda parte de la oración, que le pide a Dios que nos renueve durante el Año Nuevo:
Que sea Tu voluntad, Adonai, nuestro Dios y el Dios de nuestros antepasados, que renueves para nosotros un año bueno y dulce. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah).
Otras costumbres alimentarias
Además de las manzanas y la miel, hay otros cuatro alimentos habituales que los judíos comen para el Año Nuevo judío:
- Jalá redondo: Un pan de huevo trenzado que es uno de los símbolos alimenticios más populares para el Año Nuevo judío después de las manzanas y la miel.
- Pastel de miel: un pastel dulce típicamente hecho con especias de otoño como clavo, canela y pimienta de Jamaica.
- Fruta nueva: una granada u otra fruta que recientemente ha entrado en temporada pero que aún no se ha comido.
- Pescado: La cabeza de un pez se come típicamente durante Rosh Hashaná como símbolo de fertilidad y abundancia.
