Bueno, pasé los últimos seis meses más o menos explorando el uso del calostro bovino como suplemento y probando una variedad de marcas. Estoy seguro de que hay mucho más que aprender, pero pensé en hacer una pausa aquí lo suficiente como para ofrecer un resumen de lo que he aprendido hasta ahora, y recomendar un par de marcas que, en mi opinión, son realmente de primera categoría. .
Para obtener información más general sobre el calostro bovino, consulte:
- Preguntas frecuentes sobre el calostro
- Historia del calostro
Qué buscar en un suplemento de calostro
Para tener una idea de la variedad de suplementos de calostro que están disponibles, utilicé el método decididamente no científico de buscar en los estantes de dos de las tiendas de alimentos saludables de Boulder, y una farmacia "alternativa", y buscar en Google . Terminé probando ocho marcas en total y me sorprendió la variedad, en términos de cómo se veían, olían, saboreaban y se sentían. Algunos estaban en cápsulas, algunos en forma de polvo, algunas pastillas. Después de probar los que hice, y hacer un poco de investigación, esto es lo que puedo decir, sobre qué buscar y qué evitar al considerar un suplemento de calostro ...
Calostro entero versus desgrasado
Primero, ¿el suplemento de calostro está compuesto de calostro entero natural, o se han eliminado ciertas partes del calostro (por ejemplo, su grasa)? Recomiendo encarecidamente optar por el calostro entero natural, sin nada agregado ni eliminado, y que haya sido cosechado dentro de las seis horas posteriores al parto (el nacimiento de la pantorrilla). Lo que descubrí, y lo que verán también, es que el calostro entero natural de "seis horas" se ve, sabe, siente y huele a un alimento integral vital: un poco como el suero de mantequilla en polvo.
En su forma natural, el calostro es bioquímicamente adecuado para resistir los ácidos del estómago y llegar completamente intacto a los intestinos, donde se asimilan sus diversos componentes curativos. Si, por otro lado, la grasa ha sido eliminada, entonces este calostro alterado tiende a degradarse dentro del ambiente ácido del estómago. Para evitar este problema, los fabricantes de calostro desgrasado deben agregar otras cosas (por ejemplo, bio-lípidos) para garantizar que el calostro esté nuevamente biodisponible. Entonces, una vez más, recomiendo optar por un suplemento de calostro completo, en lugar de uno que haya sido desgrasado.
La única excepción posible podría ser para alguien que tiene alergias extremas a la lactosa y / o caseína. El calostro de alta calidad, que se ha recogido dentro de las seis horas posteriores al parto, prácticamente no contiene lactosa ni caseína. (¡NO es leche!) Sin embargo, puede haber pequeñas cantidades de estas sustancias, por lo que alguien con alergias extremas puede optar por una variedad de calostro desgrasado, que también se ha filtrado para eliminar por completo la lactosa y la caseína. Sin embargo, lo que es realmente interesante es que ha habido numerosos informes de personas que se recuperan de su intolerancia a la lactosa o la caseína, después de varios meses de suplementación con calostro completo. En otras palabras, el calostro puede, en ciertos casos, curar la intolerancia a la lactosa.
Calostro, rellenos, agentes de flujo
Si opta por el calostro en forma de cápsula, haga lo posible, una vez más, para asegurarse de que las cápsulas contengan solo el 100% de calostro completo, sin ningún tipo de rellenos o "agentes de flujo" adicionales (los fabricantes de productos se mezclan en productos encapsulados, para hacerlos más fácil de encapsular). Dos de los productos de calostro que probé incluían un pequeño porcentaje de lecitina de soja, que no es necesariamente algo malo, pero es mucho mejor tener 100% de calostro.
Un calostro en polvo de alta calidad será de color amarillo claro; tendrá una textura fina y se agrupará un poco, naturalmente; tendrá un olor y sabor a suero de leche fresco y vital; y tomará una textura cremosa uniforme en tu boca. En resumen, se verá, olerá y sabrá como un alimento integral natural, ¡lo cual es!
Lo mejor es EVITAR los productos de calostro que se ven, huelen o saben rancios, rancios o artificiales; o tener una textura granulada no aglomerante (probablemente una señal de que hay un agente de flujo mezclado); o son de color blanco puro o marrón.
Recomendaciones del calostro de Elizabeth: árbol inmune y Synertek
De las diversas marcas de calostro que probé, las dos que se destacaron por encima del resto, en términos de su calidad general, fueron: Immune-Tree y Synertek. ¡Ambas compañías ofrecen calostro entero de seis horas, que es fresco y vital y maravillosamente delicioso! El calostro de cada una de las dos compañías es único en su sabor: Immune Tree es un poco más rico y Synertek un poco más delicado en sabor, pero hasta donde puedo decir, sus efectos son igualmente excelentes, así que los dos que elijas probablemente sean solo una cuestión de gustos (como elegir un vino que sea un poco más dulce frente a uno que sea un poco más seco).
Tanto Immune Tree como Synertek ofrecen un excelente calostro en polvo, así como pastillas (excelentes para calmar la garganta, cuando estás resfriado). El calostro en polvo de Synertek es un poco menos costoso que el de Immune Tree, aunque con el 10% de descuento que Immune Tree nos ofrece, los dos productos tienen un precio bastante idéntico.
Las dos compañías difieren también en las variedades de productos de calostro (además del polvo básico y las pastillas) que ofrecen. Synertek ofrece champú, acondicionador y polvo de cepillado de dientes a base de hierbas; así como crema para la piel y calostro líquido (para aplicación tópica). Immune Tree, por otro lado, ofrece cápsulas de calostro (que Synertek no tiene), Strawberry Moo Chews (¡ideal para niños!) Y algunas mezclas personalizadas de acondicionamiento físico y pérdida de peso. Entonces, la compañía con la que decida ir puede depender en parte de qué línea de productos tiene el mayor atractivo.
Mi experiencia tomando el árbol inmune y el calostro Synertek
Después de varias semanas de consumo regular de estas dos marcas de calostro, lo que más noté fue un aumento general en el nivel de energía. También noté que era más fuerte en la sala de pesas, un efecto que no estaba buscando, pero ahí lo tienes ... de repente pude hacer algunas repeticiones más o subir el peso un poco más. Y mi cuerpo parecía recuperarse más rápidamente, después de un entrenamiento extenuante o una práctica profunda de asanas de yoga. ¡Interesante! Ahora entiendo, directamente, por qué muchos atletas se complementan con calostro.
Ahora, una de las razones principales por las que inicialmente me interesé en el calostro fue su uso como soporte para la curación de lesiones. Tengo una vieja lesión en el tobillo, que me encantaría poder transformar más completamente. Y he notado algunas mejoras pequeñas pero significativas en la articulación, lo suficiente como para comprometerme a continuar con la suplementación con calostro, y siento mucha curiosidad por ver cómo se sentirá la articulación, digamos dentro de un año.
Como no tengo ninguna enfermedad física importante con la que me relaciono actualmente, no puedo ofrecer un informe experimental sobre el efecto de la suplementación con calostro en tal enfermedad, pero hay literalmente miles de testimonios por ahí, de personas que han tenido un gran éxito, incorporando el calostro en sus regímenes de curación para todo tipo de afecciones.
Mi sentido más general del calostro como suplemento es que es un soporte fantástico para el cuerpo físico. Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable, a regular el metabolismo, a aumentar la tasa de absorción de otros nutrientes y a mejorar el rendimiento deportivo. Decir que casi todos podrían beneficiarse de la suplementación con calostro no es, en mi opinión, una afirmación exagerada.
Entonces, para resumir un gran sí! por los beneficios potenciales de la suplementación con calostro, con la condición de que haya muchas marcas que, digamos, son menos que ideales. Dos empresas que recomiendo son Synertek e Immune Tree. Como siempre, use su propia inteligencia e intuición para determinar qué es lo mejor para usted ... ¡y disfrute el viaje!
