Langar, o servicio de comida sagrada de la cocina vegetariana gratuita del Guru, es un concepto importante en el sijismo que comenzó cuando el fundador del Sikhism, Guru Nanak, alimentó a hombres santos hambrientos. La esposa del segundo Guru Angad Dev, Mata Khivi, se volvió instrumental en el desarrollo de langar sirviendo junto a los primeros cinco gurús en Gur ka Langar, la cocina gratuita del Guru. El tercer Guru Amar Das desarrolló el concepto de pangat sangat, lo que significa que todos, independientemente de su rango, se sientan y comen juntos como iguales en la congregación. La provisión, preparación, servicio y limpieza de Langar es voluntaria y hoy es una parte integral de cada servicio de adoración gurdwara y sij.
01 de 05La tradición gastronómica sij de Langar
Sikh Sangat sentado para Gur ka Langar. Foto © [Vikram Singh] La historia y la tradición del sijismo del langar comenzaron cuando Guru Nanak gastó dinero destinado a intercambiar bienes para alimentar a los hambrientos Sadhus, declarándolo la transacción más rentable. Mata Khivi tomó un papel activo en el suministro y servicio de langar. Guru Granth Sahib, la sagrada escritura del sijismo, alaba a su kheer (arroz con leche) por tener el sabor divino de la ambrosía inmortal. El tercer gurú Amar Das decretó que todos los que vinieran a verlo deberían comer primero de su cocina gratuita, un concepto conocido como pangat sanga t. Insistió en que un Emperador se sentara con los plebeyos a comer como iguales para nutrir la humildad.
02 de 05Nutrir cuerpo y alma en la cocina Langar gratis del gurú
Adoradores haciendo Roti para Langar. Foto [Khalsa Panth] Langar es un concepto tradicional que incluye cocinar, servir y comer comidas vegetarianas juntas en una cocina y un comedor comunes. La experiencia langar ofrece compañerismo para sangat (la congregación), amigos y familias. Langar seva o servicio desinteresado altruista es uno de los tres principios en los que se basa el sijismo. Las contribuciones voluntarias suministran todo el equipo, provisiones y alimentos necesarios para el langar. Cada gurdwara sij tiene una instalación de langar para alimentar y nutrir tanto el cuerpo como el alma.
- Abuelos y nietos en el Langar Hall ilustrado
Tradición de Langar Eventos, celebraciones y festividades
Yuba City Sikh Parade Tiendas Langar. Foto © Khalsa Panth Langar, se sirve con todas y cada una de las ocasiones y eventos sij, ya sea un servicio de adoración, ceremonia, celebración o festividad. Langar está disponible como parte de cualquier ocasión conmemorativa del gurpurab del gurdwara que organiza la festividad. También se preparan comidas vegetarianas gratuitas y bebidas no alcohólicas y se entregan a lo largo de las rutas del desfile sij a todos los asistentes, incluidos los espectadores.
- Desfile anual de Guru Gadee de la ciudad de Yuba ilustrado
- El Sikh está en el Langar de Guru y el Langar de Guru está en el Sikh
Langar Seva Ayuda Internacional y Socorro en Desastres Langar
El equipo de Jericho Sikh Aid distribuye paquetes de langar. Foto © [Cortesía de United Sikhs] United Sikhs es solo uno de los muchos equipos internacionales de Ayuda Sikh que han estado presentes en desastres mayores para proporcionar langar a las víctimas de la catástrofe. Los servicios de ayuda brindan alimentos gratis, kits de supervivencia, refugio temporal y suministros médicos.
- Naam, la comida más sublime y Myanmar Cylcone
Comida vegetariana y recetas de la cocina gratuita del gurú
Pakora de verduras. Foto [S Khalsa] Experimente Gur ka Langar con el sabor divino de la deliciosa comida sagrada sijismo y recetas vegetarianas de la cocina gratuita del Gurú preparada con oración y meditación en el espíritu de servicio desinteresado. Langar nutre y nutre el cuerpo y el alma, mientras hace morir de hambre al ego. Las pautas de Bibek se aplican al servicio de preparación y al consumo de langar.
- Gur Ka Langar Vegetariana Comida India y Recetas
